Pierogi
- 2 godz.
Przepis na te pierogi dostałam od przyjaciólki. Sa przepyszne a rodzina nie moze się nimi nacieszyć:)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto: 1kg mąki, 2szklanki wody letniej, szczypta soli, 4łyżki oleju.
Farsz: 1kg mięsa mielonego wieprzowego, nalepsze jest z łopatki, 1duza cebula, sól i pieprz do smaku, kucharek, 1 jajko, bułka tarta ( tyle aby farsz był kleisty)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: mięso przesmażamy na oleju ( odlewamy nadmair soku i tłuszczu ktore mieso puscilo), i studzimy. na tarce o drobnych oczkach scieramy surowa cebule i dodajemy do przesmazonego miesa, doprawiamy solą pieprzem oraz kucharkiem do smaku. Dodajemy jajko i bułte tarta i calosć mieszamy.
Ciasto: wszystkie składniki mieszamy aby powstalo miekkie ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy nakładamy farsz i lepimy pierogi. gotujemy je w osolonej wodzie z łyżka oleju do momentu az zaczną wypływać na powierznie.
Porady
do farszu świetnie pasuję czosnek. Ale róznież rodzynki uprzednio namoczone w wodzie i odrobina zmielonej ugotowanej wątróbki drobiowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze