Naleśniki z pieczarkami i serem

Naleśniki z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe, wymieszać w misce trzepaczką.
  Wstawić do lodówki, na czas przygotowania farszu.
• 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.Podsmażyć na maśle.
  Pieczarki umyć, lub obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  Dodać do podsmażonej cebuli i smażyć, aż woda z pieczarek odparuje.
  Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić do przestudzenia.
  W tym czasie, usmażyć naleśniki.
• 3. Do przestudzonych pieczarek, zetrzeć ser żółty. Wszystko wymieszać.
  Gotowy farsz nakładać na naleśniki i zawinąć jak chcecie :)
  Ja zawijam w kopertę.
• 4. Gotowe naleśniki podsmażyć na patelni, na niewielkiej ilości oleju, po 2-3 minuty z każdej strony, pod przykryciem, na małym ogniu.