1.Jajka, sodę, miód, cukier, ocet – utrzeć mikserem na jednolitą masę. Po zmiksowaniu dodawać stopniowo mąkę. Zagnieść na gładkie ciasto i odstawić na 20 minut. Podzielić ciasto na 10 - 12 równych części i każdą rozwałkować na cieniutkie placuszki.. Piec osobno w tortownicy ø 21 cm (posmarowanej tłuszczem) w temperaturze ok. 180C na lekko złoty kolor (8 – 10 min każdy placek)
2.Wszystko razem ubić na sztywno.
Przekładać placki dość obficie smarując masą. Wierzch posypać pokruszonymi herbatnikami lub też wcześniej odłożonym , pokruszonym jednym plackiem. Gotowe ciasto pozostawić w temp. pokojowej na kilka godzin , aby placki nasiąkły masą , a następnie przenieść w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny.
Komentarze