Makaron w kremowym pomidorowym sosie

Makaron w kremowym pomidorowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron ugotować al dente wg przepisu.
• 2. Cebulę pokroić w pióra, czosnek w drobną kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać czosnek. Podlać delikatnie wodą i dusić na małym ogniu do momentu aż cebula będzie bardzo miękka.
• 3. W między czasie pokroić cukinię w półplasterki lub ćwiartki plastrów. Podsmażyć na drugiej patelni. Dodać do cebuli.
• 4. Pomidory koktajlowe pokroić na pół. Jeśli używamy zwykłych: obrać ze skórki, pokroić na ósemki. Dodać do cebuli i cukinii
• 5. Pomidory w puszce podsmażyć - posolić, popieprzyć i dodać odrobinę cukru. Dodać do pozostałych warzyw.
• 6. Dusić przez ok. 20min. Dodać śmietanę. Doprowadzić do wrzenia.
• 7. Dodać pokrojony w kostkę serek topiony. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Dusić do momentu roztopienia się serków.
  Pod koniec dodać oregano.
• 8. Całość wymieszać z makaronem.
  Na koniec można dodać posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę.