Makaron z kurczakiem w sosie mascarpone-pomidorowym
- 35 min
Składniki:
- DLA 4 OSÓB:
makaron tagliatelle (lub inny ulubiony makaron)
2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę*
1 cebula, drobno posiekana
1 puszka pomidorów w zalewie
125 g serka mascarpone
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
kilka listków świeżej bazylii
1 łyżeczka octu balsamico
2 łyżeczki cukru trzcinowego
szczypta soli, pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
Wystaw ocenę:
4.45 (211 ocen)
Makaron z kurczakiem w sosie mascarpone-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia. Dodajemy kurczaka, czosnek, tymianek, pieprz i oregano. Smażymy 5-6 minut. Pod koniec doprawiamy solą.
- 2. Pomidory wlewamy wraz z zalewą na patelnię, rozgniatamy trochę widelcem, dodajemy kilka posiekanych listków bazylii (kilka zostawiamy na później), cukier i ocet. Gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy mascarpone, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 10 minut.
- 3. Makaron gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Polewamy naszym sosem z kurczakiem, posypujemy świeżo posiekaną bazylią, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i podajemy. Smacznego!
Porady
*Zamiast z kurczakiem, makaron możemy podać z tuńczykiem z puszki. Jeżeli zdecydujecie się na tę wersję, tuńczyka z puszki podajemy na sam koniec, gdy makaron i sos są już na talerzach. Możemy go nawet podać w osobnej miseczce, aby każdy nałożył go wedle uznania. Danie przetestowane - również smakuje wyśmienicie :) Do potrawy pasują również czarne oliwki i kapary.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo- pomidorowym z mozzarellą
Soczyste kawałki kurczaka w śmietanie z dodatkiem pomidorków cherry, czerwonej cebuli i ciągnącej się mozzarelli. Danie mimo, że jest szybkie w przygotowaniu smakuje wybornie i z powodzeniem może stanowić uroczysty obiad. Idealne też na romantyczną kolację.
Komentarze