Ciasto kawowo-bezowe z kremem
Katarzyna Musiał
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
składa się z kakaowego ciasta, kremu, pianki kawowej i bezików :) Ciasto rozpływa się w ustach, pięknie wygląda, super się kroi. Trzeba go po prostu spróbować, zapraszam
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *przepis na blaszke 25x25cm
Ciasto kakaowe
-3 jajka
-0,5 szkl cukru
-3/4 szkl mąki pszennej tortowej
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1,5 łyżki kakao
-4 łyżki oleju
-4 łyżki wody
KREM
-750 ml mleka
-1 cukier waniliowy
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
-250g masła lub margaryny
PIANKA KAWOWA
-500ml śmietanki 36%
-0,5 szkl cukru pudru
-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
-2 łyżki żelatyny
-125 ml gorącej wody
DODATKOWO
-około 100g białych bezików
-kilka kostek czekolady
Wystaw ocenę:
4.48 (197 ocen)
Ciasto kawowo-bezowe z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO KAKAOWE
Do jajek dodajemy cukier, ubijamy na jasną masę, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia-miksujemy.
Dodajemy wodę, olej i kakao-miksujemy.
Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem, pieczemy około 15-20 minut w temp 180 stopni
studzimy. -
2.
KREM
500ml mleka wlewamy do garnka-stawiamy na gazie.
W 250ml mleka mieszamy budynie i cukier
Wylewamy na gotujące się mleko-mieszamy do zgęstnienia.
Studzimy. Masło lub margarynę ucieramy, dodajemy stopniowo budyń. Ciasto ponczujemy kawą, wykładamy na nie krem-dajemy do lodówki. -
3.
MASA KAWOWA
Śmietanę 36% ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i kawę-miksujemy.
Do miski dajemy 2 łyżki żelatyny, dodajemy 125ml gorącej wody-mieszamy i studzimy.
Ostudzoną żelatynę dajemy do masy i mieszamy krótko na najwyższych obrotach. Szybko wykładamy ją na krem i wstawiamy do lodówki. -
Ciasto powinno postać kilka godzin w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Komentarze