1 duża marchewka, 1 duża pietruszka, mała cebula, 3 ziemniaki, 1 botwinka wraz z buraczkami, 1,5 litra bulionu warzywnego, 100ml śmietany 9% tł, sól, pieprz, sok z cytryny, szczypta cukru.
Barszczyk z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa umyć, obrać i pokroić. Botwinkę posiekać. Warzywa przełożyć do garnka i zalać bulionem, doprawić do smaku i gotować do miękkości warzyw. Zmniejszyć ogień, dodać sok z cytryny i zahartowaną śmietanę barszczem, wymieszać wszystko razem i podgrzać raz jeszcze. Podawać z ugotowanym na twardo jajkiem.
Komentarze