Migdały potocznie są nazywane śliwa migdała.Smak ich jest łagodny, lekko gorzkawy a kolor po przekrojeniu kremowy. Mają kształt owalny lekko spłaszczony. Możemy je spożywać świeże jak i suszone. Działaja jak afrodyzjak dlatego w Grecji uważano je za symbol miłości.Przechowujemy je najlepiej w szklanych pojemnikach albo torebkach papierowych. Sa doskonałym dodatkiem również do sałatek owocowych,farszy,ryb,mięs,potrawek i dań z makaronu. Z całych migdałów wytwarza się likiery, esencje i olejki migdałowe. Migdały w płatkach służą do dekorowania wyrobów cukierniczych. Mielone migdały używa się do produkcji marcepanu. Maja duże zastosowanie też w kosmetyce do produkcji mleczek, kremów i żeli. Zjedzenie kilka migdałów dziennie zapobiega zgadze i obniża poziom cholesterolu.