Zupa z kalarepy-śląska oberiba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Włoszczyznę wrzucamy do 1,5l wrzącej wody lekko słonej, gotujemy ok 10-15min.
Kalarepę obieramy ze skorki, kroimy w kostkę lub w paseczki.
Liście kalarepy (bez łodyg) kroimy w cieniutkie paseczki a obrane ziemniaki w kostkę.
Gdy wywar jest gotowy wyjmujemy warzywa i wrzucamy kalarepę oraz ziemniaki( można dodać też kostkę bulionu warzywnego) gotujemy do miękkości, gdy juz będą miękkie dodajemy liście kalarepy oraz łyżkę oliwy.
Gotujemy kilka minut aż liście zmiękną.Doprawiamy do smaku pieprzem, zabielamy Śmietaną. SMACZNEGO!
Komentarze