Żeberka z warzywami
Mam 4-letniego synka i 11-miesięczną córeczkę. Mój mąż nie przepada za żeberkami z winem, więc zrobiłam je po swojemu i wyszły bardzo smaczne.
Składniki:
- 1 kg żeberek
3 cebule
2 marchewki
1 pietruszka
przyprawa uniwersalna
delikat do mięs
ostra i słodka mielona papryka
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
liść laurowy
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Obficie posypujemy przyprawą uniwersalną, delikatem do mięs i papryką, polewamy olejem i nacieramy. Do naczynia wkładamy ziarna pieprzu, ziela angielskiego i liść laurowy. Odstawiamy na co najmniej pół godziny, aby żeberka się przegryzły.
-
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 °C i pieczemy ok. 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywkę, aby mięso ładnie się
przyrumieniło. Żeberka doskonale smakują z ziemniakami i dowolną surówką. Jeżeli ktoś lubi potrawy z sosami, na wywarze z pieczenia można zrobić np. sos śmietankowy.
Porady
● Przed oprószeniem przyprawami żeberka można natrzeć rozgniecionym czosnkiem. ● Do warzyw można dodać pokrojonego w paseczki pora i łyżkę startego selera. Pod koniec pieczenia do naczynia można włożyć różyczki brokuła i kalafiora.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żeberka
Notka redakcyjna
PP_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczone żeberka
Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Żeberka pieczone po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka pieczone w piekarniku można przygotować w żaroodpornym naczyniu lub w specjalnym rękawie. Pieczone żeberka świetnie...
Komentarze