Żeberka w sosie z serków topionych
- 1 godz. 50 min
- Kochanie, co byś zjadł na obiad?- Żeberka! - Znowuuu? - TAAAAAAAAAAAAAAAAK! ;)
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- 2 kg żeberek wieprzowych
200 g serków topionych z borowikami
1 l bulionu
świeżo zmielony czarny pieprz
dwie białe cebule
4 ząbki czosnku
50 g masła
4 łyżki oleju
szczypta ostrej papryki
1 łyżeczka soli
4 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żeberka w sosie z serków topionych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka dokładnie myjemy i tniemy na kawałki między kostkami. Oprószamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i podsmażamy z obu stron na złoty kolor (mogą się nawet lekko przypalić) na rozgrzanym oleju.
Po podsmażeniu wszystkich kawałków przekładamy je do garnka i zalewamy bulionem. Dusimy na średnim ogniu.
Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną cebulę oraz ząbki czosnku. Doprawiamy sporą szczyptą ostrej papryki. Całość przekładamy do garnka z mięsem.Dusimy przez godzinę.
Następnie wyciągamy żeberka i odkładamy na talerz. Do wywaru dodajemy serki topione i miksujemy na gładki sos. Z odrobiną bulionu mieszamy cztery łyżki mąki i zagęszczamy sos, dodajemy kawałek masła i z powrotem wkładamy mięso. Doprawiamy w razie potrzeby solą.
Podajemy z ulubioną kaszą lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze