Wykwintna zupa gulaszowa
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- wołowiny: 600 gramów
- marchewki: 3 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- selera: 0.25 sztuki
- Czerwona papryka: 1 sztuka
- tymianku: 0.5 pęczka
- słodkie papryki w proszku: 1 łyżeczka
- cebula: 2 sztuki
- ziemniaki średniej wielkości: 4 sztuki
- kasztanów: 1 puszka
- sól: 1 łyżeczka
- pieprzu: 0.5 łyżeczki
- oliwy: 2 łyżki
- wywaru z warzyw: 1 litr
- półwytrawnego czerwonego wina: 0.5 litra
- Liscie laurowe: 4 sztuki
- ziele angielskie: 6 sztuk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyWykwintna zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć,pokroić w kostkę,podsmażyć w rondelku na oliwie.Dodać wywar z warzyw,liść laurowy i ziele angielskie.Gotować 20 minut.
- 2. Marchew,seler,pietruszkę i cebulę pokroić na kawałki lub w plastry i dodać do bulionu.Przykryć i gotować około 30 minut na wolnym ogniu.Ziemniaki i paprykę pokroić w drobną kostkę i dodadać do zupy,dosypać paprykę w proszku,pieprz i sól.
- 3. Posiekać tymianek i razem z winem dodać do zupy.Przykryć przykrywką i gotować jeszcze około 20 minut na małym ogniu.Na koniec włożyć do zupy kasztany,zagotować i zaraz potem podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze