Wiejski sernik
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 150 g herbatników
1 kg wiejskiego twarogu
6 jajek
cukier waniliowy
3/4 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
1/2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Wiejski sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na blaszce o wymiarach 40x24cm rozkładamy herbatniki. Twaróg mielimy dwukrotnie( a najlepiej trzykrotnie) w maszynce do mięsa. Oddzielamy żółtka od białek, z białek ubijamy sztywną pianę. Do sera dodajemy żółtka, oba cukry, budynie i mleko. Miksujemy na gładką masę a na końcu dodajemy delikatnie pianę z białek. Mieszamy, masę wykładamy na herbatniki. Pieczemy godzinę w temperaturze 170C. Po upieczeniu studzimy przy otwartych dzwiczkach piekarnika.
Porady
Do sernika można dać rodzynki lub brzoskwinie pokrojone w kostkę. Sernik kroimy dopiero po całkowitym ostudzeniu. Jeżeli użyjemy sera w wiaderku( kupnego) nie ma potrzeby dodawać mleko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Sernik wiejski
najczęściej piekę ciasta sprawdzone na blogach. Wiele razy coś mi nie wyszło jak piekłam z przepisów gazetowych czy innych nie sprawdzonych. Ale na ten sernik miałam ochotę. Szczerze powiedziawszy piekłam go z "duszą na ramieniu" bo w masie serowej nie było ani mąki czy budyniu jak to przeważnie w sernikach...
Komentarze