Wegetariański gulasz z cieciorką i soczewicą
- 60 min
Składniki:
- 2 szklanki cieciorki
1/2 papryk: żółtej, czerwonej, zielonej
1/2 szklanki soczewicy czerwonej
1/4 szklanki soczewicy zielonej
1/2 puszki fasolki czerwonej
1/2 cebuli
kilka łyżek koncentratu pomidorowego
ulubione przyprawy, np: lubczyk, papryka słodka, papryka ostra, imbir, zioła prowansalskie, kurkuma, tymianek
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Wegetariański gulasz z cieciorką i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cieciorkę moczę całą noc w garnku.
Przygotowuję jeden, naprawdę duży garnek.
Paprykę kroję w kostkę i wrzucam do garnka. Cebulę obieram, przepłukuję i kroję w paski, następnie dodaję cebulę do garnka. Cieciorkę odcedzam z wody i dodaję do warzyw. Warzywa w garnku zalewam wodą do około 1/2 głębokości garnka. Papryki z cebulą i cieciorką gotuję około 20 minut.
Następnie przepłukuję soczewicę zieloną i dodaję do garnka, po czym gotuję kolejne 10 minut. Soczewicę czerwoną przepłukuję i wrzucam do warzyw. Dodaję koncentrat pomidorowy, fasolkę w puszce i gotuję około 20 minut, aż cieciorka będzie miękka. Na koniec dodaję ulubione przyprawy.
Porady
Wielbiciele mięsa mogą dodać trochę kurczaka. Po podaniu na talerz można posypać żółtym serem. Smakuje wyśmienicie z kromkami chleba z masłem. Wielbiciele ostrych dań mogą dodać więcej ostrych przyprawy i wyjdzie naprawdę pikantne danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Wegetariański gulasz z soczewicy i warzyw
Jednogarnkowy pożywny obiad z soczewicy i warzyw , syci choć jest bezmięsny. Źródło białka i witamin, soczewica jest nie droga, smakowita i świetnie łączy się z warzywami, można z niej wyczarować naprawdę wiele fajnych dań. Ten gulasz przyrządzi nawet początkująca gospodyni, a smakiem zachwyci wszystkich.
Bigos wegetariański z soczewicą i grzybami
Przepis na bigos wegetariański został wykorzystany podczas Świąt i zaakceptowany przez mięsożernych domowników. Bigos wegetariański za sprawą dużej ilości różnorodnych przypraw jest pełen aromatu, a odpowiednio długi czas gotowania nadaje mu głęboki smak. Klasyka w nowym wydaniu.
Kluski z cieciorką i soczewicą
Obiad na szybko to często u mnie "jakieś" kluski :) Te są bardzo smaczne a do tego mega pożywne i pełne wartości odżywczych. Składniki, z których powstały nie są przypadkowe, gdyż mam je zawsze w domu bo uwielbiam i cieciorkę i soczewicę za smak, pożywność i bogactwo witamin :)
Komentarze