WĄTRÓBKA W SOSIE WIŚNIOWYM
- 30 min
Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
3 łyżki mąki pszennej
masło do smażenia
1 łyżeczka papryki ostrej
sól
świeżo zmielony pieprz
Sos:
1 szklanka wiśnie drylowanych
50 ml wiśnióweczki
1 łyżka miodu
6 listków mięty
1 łyżka mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.51 (146 ocen)
Wątróbka w sosie wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną wymieszać z ostrą papryką, solą i pieprzem.
- 2. Wątróbkę oczyścić, obtoczyć w mące a następnie usmażyć na rozgrzanym maśle.
- 3. Przygotować sos: Drylowane wiśnie przełożyć na patelnię, dodać pół szklanki wody, całość zagotować. Następnie dodać miód i mąkę, gotować kilka minut. Zdjąć z ognia, dodać miętę, wiśnióweczkę i zmiksować blenderem.
-
4.
Na talerzu połączyć wątróbkę z sosem i podawać z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
wątróbka w ogórkowym sosie
Bardzo lubię wątróbkę na wszelkie sposoby.Przepis na taką w ogórkowym sosie kiedyś od znajomych przyniósł mój tata.Jest bardzo delikatna a ogórkowy akcent nadaje wyraźnego smaku dzięki czemu sos nie jest mdły.Polecam wielbicielom wątróbki ale nie tylko, mój mąż jej nie znosi a w takiej postaci zjadł
WĄTRÓBKA W SOSIE PIECZARKOWYM
Postanowiłam trochę odczarować tę wątróbkę i wykonać ją w całkiem innej wersji, niż ta znana wszystkim z cebulką lub cebulką i jabłkiem. Podałam ją w śmietanowym sosie pieczarkowym, a do tego ugotowałam ryż i to był super pomysł! W daniu tym wątróbka jest prawie niewyczuwalna, a cała potrawa stała się...
Komentarze