Tort czekoladowy
Przepis dnia
Czekoladowe ciasto , czekoladowa masa , jednym słowem tort bardzo czekoladowy dla wielbicieli czekoladowych smaków .. ;D
Składniki:
- Składniki ciasta i masy powinny mieć temp. pokojową
2,5 szkl mąki
1 szkl kakao
1 szkl cukru kryształu
3/4 szkl cukru trzcinowego
2 i 1/4 szkl maślanki
2 jajka
2 i 1/4 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250g masła
180g czekolady gorzkiej
3 łyżeczki wanilii
MASA :
300g masła
200g serka philadelphia
300g czekolady gorzkiej
2 szkl cukru pudru
1 łyżka kakao
szczypta soli
4 łyżeczki wanilii
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Tort czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto :
masło pokroić na mniejsze kawałki , dodać cukier kryształ i trzcinowy - 2. Suche składniki , zmieszać , przesiać do masła
- 3. Wszystko ucierać do uzyskania grudek nie gładkości
- 4. Do maślanki wbić jajka , dodać wanilię , dokładnie rozmieszać ,
- 5. Ucierając suche składniki , stopniowo wlewać maślankę , utrzeć do gładkości
- 6. Gotowe ciasto przelać do dwóch tortownic o średnicy 28 cm , piec około 45-60 minut w temp. 175 *C , do suchego patyka
- 7. Ciasto wystudzić , przekroić na 2 części
-
8.
Masa :
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch , dodać serek , szczyptę soli , wanilię , ucierając stopniowo dodawać rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzona czekoladę , dokładnie utrzeć - 9. Masę podzielić na 4 części , 3 równe , 1 mniejsza , przełożyć ciasto , posmarować wierzch i boki , udekorować wg.własnego pomysłu
Porady
Ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu , ale nie w lodówce , a jeśli już to na kilka godzin przed spożyciem powinno postać w temp. pokojowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze