Tartaletki z karmelizowaną cebulą, tymiankiem i serem pleśniowym
- 3 godz.
Słodziutka, karmelizowana cebula pachnąca tymiankiem i ulubiony ser pleśniowy zapieczone w pysznym drożdżowym cieście to doskonały pomysł na sycący obiad lub (w wersji mini) przystawkę na przyjęcie.
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2/3 szklanki letniej wody
Nadzienie:
3 łyżki masła
1 łyżka oleju
4 duże czerwone cebule
2 łyżki listków tymianku
1 łyżka octu balsamicznego
szczypta cukru trzcinowego
sól, pieprz
ser pleśniowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki z karmelizowaną cebulą, tymiankiem i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Przesianą mąkę połączyć z drożdżami, solą i cukrem. Zalać wodą i wymieszać, aż do połączenia składników. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na około 2 godziny (aż ciasto podwoi swoją objętość).
- 2. Nadzienie: Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzać masło i olej. Cebulę podsmażać, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje. Dodać tymianek oraz ocet balsamiczny. Doprawić solą, cukrem i pieprzem.
- 3. Ciasto rozwałkować i wycinać z niego małe krążki, którymi należy wyłożyć wysmarowaną oliwą foremkę. Na ciasto nałożyć cebulę, na wierch położyć kawałki sera pleśniowego. Brzegi ciasta posmarować oliwą, wierzch posypać listkami tymianku.
- 4. Tartaletki piec 15-20 minut w 200 stopniach Celsjusza.
-
5.
Tartaletki posypane listkami tymianku podawać na gorąco na obiad z sałatką z sezonowych warzyw lub lekko wystudzone jako przekąskę.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Francuskie tartaletki z porem i serem pleśniowym
Wytrawne tartaletki z ciasta francuskiego są doskonałą słoną przekąską w ciągu dnia, choć nie należą do lekkich, bo ser i ciasto francuskie są dość tłuste, to jednak smakują wspaniale i raz na jakiś czas, można sobie na taki „grzech” pozwolić, dodatek białego wytrawnego wina do duszonego pora doskonale...
Komentarze