Tarator
Zimne zupy są idealne na upalne lipcowe dni. Lekkie, odżywcze i nie tylko nietuczące, ale wręcz odchudzające, bo takie właściwości mają ogórki.
Składniki:
- ● 2 długie ogórki
● 3-4 orzechy włoskie
● pęczek rzodkiewek
● 5-6 ząbków czosnku
● 1 l jogurtu lub kefiru
● pęczek koperku
● 2 łyżki oliwy
● sól
Wystaw ocenę:
5 (142 ocen)
Zobacz również:
ZupyTarator - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy i osuszamy. Koperek siekamy, czosnek drobno kroimy. 1,5
ogórka obieramy, ścieramy na tarce, solimy i odstawiamy na 10 minut. -
2.
Jogurt lub kefir ubijamy, dodajemy lekko odciśniętego ogórka, koperek (część
odkładamy), czosnek i pokruszone orzechy. Doprawiamy solą i oliwą. Mieszamy, przykrywamy i na 2-3 godziny wstawiamy do lodówki. - 3. Połowę ogórka (ze skórką) i rzodkiewki kroimy w plasterki. Zupę rozlewamy do talerzy, dekorujemy i posypujemy koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Notka redakcyjna
PP_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze