Tagiatelle z ostrym kurczakiem w orzechowym sosie
- 30 min
Składniki:
- ( na 2 porcje )
- makaron tagiatelle - 150 g
- filet z kurczaka - 200 g
- orzechy ( włoskie i laskowe ) - 100 g
- śmietana 30% - 125 ml
- śmietana - 18% - 125 ml
- białe wino - 100 ml
- żółtko - 2 szt
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 szczypta
- gałka muszkatałowa - 1 szczypta
- chilli - 1 szczypta
- koperek - 1 pęczek
- olej do smażenia - 100 ml
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Tagiatelle z ostrym kurczakiem w orzechowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Filet z kurczaka oczyszczamy.
Kroimy w ukośne polędwiczki.
Posypujemy solą , pieprzem i chilli.
Podsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Podlewamy odrobiną wody i dusimy do miękkości.
Ubijamy 125 ml śmietanki 30%.
Dodajemy 2 żółtka.
Mieszamy.
Orzechy ( mogą byc dowolne ) drobno kroimy.
Zalewamy winem.
Gotujemy.
Dodajemy śmietankę 18%.
Chwilkę grzejemy.
Doprawiamy solą , pieprzem i gałką.
Dorzucamy drobniutko posiekany koperek.
Odstawiamy z ognia.
Gotowe mięso układamy na makaronie.
Polewamy sosem.
Możemy jeszcze posypac kolorowym pieprzem , dla wzmocnienia smaku!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze