Szynka z chrzanem w galarecie
To doskonała przystawka, ładnie się prezentuje, jest łatwa w przygotowaniu, a przy tym urozmaici zwyczajny sposób podania wędlin.
Składniki:
- Ok. 20 dag szynki konserwowej w plasterkach
Ok. 40-45 dag twarogu
tarty chrzan ze słoiczka
sól, pieprz
0,5 l bulionu
15g żelatyny
Zielony groszek konserwowy, ugotowana marchewka, natka pietruszki - do dekoracji
cytryna
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Szynka z chrzanem w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg rozrabiamy dodając chrzanu, soli i pieprzy do smaku.
Plastry szynki smarujemy serem (ilość według uznania), a następnie zwijamy w roladki, które układamy na półmisku. Z gorącego bulionu odlewamy około pół szklanki wywaru i wsypujemy do niego żelatynę. Dokładnie mieszamy do całkowitego jej rozpuszczenia. Następnie łączymy z resztą bulionu i pozostawiamy do ostudzenia. Chłodną, ale jeszcze płynną galaretą zalewamy roladki. Galaretkę dekorujemy natką pietruszki, marchewką i groszkiem. Roladki wstawiamy do lodówki, do czasu, aż galareta stężeje. Podajemy skropione sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
szynka z chrzanem w galarecie
Moim zdaniem nie ma imprezy bez takiej szynki, dlatego przygotowuję ją na przeróżne okazje. Przez to, że ma bardzo wyraźny smak chrzanu jest doskonałym dodatkiem do sałatki i nieodzownym elementem tzw. zimnej płyty. To przystawka, która kosztuje parę groszy a efektownie wygląda i smakuje.
Komentarze