Świąteczna Karkówka
- 2 godz.
Ma wyjątkowy korzenny aromat w sam raz na świąteczny stół.
- 2 godz.
Składniki:
- ok. 1kg karkówka
100g śliwek suszonych
50ml wódki
mała łyżeczka cynamonu
goździki
sól pieprz
gałka muszkatołowa
przyprawa do wieprzowiny
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚwiąteczna karkówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Dzień wcześniej namaczamy śliwki w wódce z cynamonem i 2 goździkami wstawiamy do lodówki. Śliwki powinny wchłonąć prawie cały alkohol.
- 2. Karkówkę marynujemy w przyprawie do wieprzowiny wymieszanej z olejem doprawiamy solą i pieprzem wstawiamy na noc do lodówki.
- 3. Karkówkę nacinamy i nadziewamy śliwkami. Tuż przed włożeniem posypujemy szczyptą gałki muszkatołowej. Pieczemy ok. 1h w 180-200 stopni(nagrzanym piekarniku) w zależności od wielkości karkówki .
Porady
Możemy razem z karkówką upiec ziemniaki wtedy będą bardziej aromatyczne . Pod koniec pieczenia możemy zdjąć górna część naczynia wtedy skórka będzie chrupiąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze