Strzępiec
- 1 godz. 20 min
Przepis na to ciasto znalazłam w zapiskach mojej mamy. Uwielbiam jak zapach tego ciasta roznosi się po domu i zachęca do zjedzenia nawet do ostatniego okruszka !. :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto :
40 dag mąki
20 dag cukru pudru
4 jajka
20 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa :
1,5 kg jabłek
2 łyżeczki cukru waniliowego
galaretka agrestowa lub gruszkowa
Dodatkowo :
10 dag orzechów włoskich
kisiel truskawkowy
cukier puder do posypania
tłuszcz i bułka tarta do blachy
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
DeseryStrzępiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Posiekać z masłem. Dodać żółtka i cukier puder. Zagnieść ciasto, podzielić je na 2 części. Jedną część włożyć do zamrażalnika na 20 min. Blachę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Na przygotowaną blachę wyłożyć część rozwałkowanego ciasta. (Ciasto można podpiec 10 min w temp 180 stopni).
Jabłka umyć, obrać i pokroić w większe kawałki. Uprażyć ok.10 min z dodatkiem cukru waniliowego. Już nie gotując jabłek dodać galaretkę. Wymieszać.
Na spód ciasta wyłożyć jeszcze ciepłą masę, rozprowadzić. Posypać orzechami. Ubić białka z dodatkiem cukru i kisielu. Wylać na masę jabłkową i orzechy. Wyjąć drugą część z zamrażarki i zetrzeć na tarce na białka.
Ciasto piec 50 min w temp. 180 st.C. Posypać cukrem pudrem.
Porady
Do jednej części ciasta możesz dodać 2 łyżki kakao. Wierzch zamiast cukru pudru można polać polewą czekoladową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto strzępiec jabłkowy
Uwielbiam ciasta z jabłkami i dlatego przy każdym kolejnym chciałabym powiedzieć, że było najlepsze. To też mogłabym spokojnie nazwać mianem najlepszego. Kruche chrupiące ciasto, mocno wyczuwalne kakao i wilgotna warstwa jabłkowa nie mogą nie smakować. To takie ciasto jak u babci:)
Komentarze