Śledzie w sosie słodko-kwaśnym
- 3 godz.
Składniki:
- 500 g płatów śledziowych,
2 łyżki cukru,
2 łyżki oleju,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 cebule,
liść laurowy,
3 kulki ziela angielskiego,
3 ziarenka pieprzu,
szczypta soli,
kilka ziarenek gorczycy.
Wystaw ocenę:
4.46 (199 ocen)
Śledzie w sosie słodko-kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie min. 2 godziny. Cebulkę kroimy w piórka, dodajemy szczyptę soli i szklimy na oleju, następnie dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści. Wlać ocet wymieszany z koncentratem pomidorowym i dodać przyprawy i podsmażać ok. 3 minut. Odstawić do ostygnięcia. W tym czasie pokroić śledzie albo na kawałki albo na paseczki. Ułożyć śledzie w jakimś naczyniu, wymieszać z sosem (lub ułożyć warstwowo w słoiku) i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Porady
Tak przygotowane śledzie można przechowywać w lodówce około tygodnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze