Śląski raj
- 2 godz.
Ta potrawa szczególnie przypadła mi do gustu, ponieważ uwielbiam kluski śląskie :) Niedziela bez nich nie jest niedzielą. Postanowiłam wykorzystać je w inny sposób niż tradycyjnie podawane z roladą śląską i kapustą :)
- 2 godz.
Składniki:
- Sos można wykonać na jaki tylko psosób się chce i z czego chce. Wszystko zależy od gustów. Ja postanowiłam wykonać to z następujących produktów
400 g mięsa ( w tym wieprzowe i z drobiu)
2 marchewki
duża cebula
wywar warzywny lub kostka rosołowa rozpuszczona w 4 szklankach wody
łyżka śmietany 18%
olej
2 ząbki czosnku
majeranek
wegeta
papryka słodka w proszku
łyżeczka musztardy
Maggi
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śląski raj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso niezależnie od rodzaju kroimy w kostkę. Mieszamy ze słodką papryką, vegetą, maggi, 1 ząbkiem czosnku i odrobiną oleju. Możemy zostawić je na noc w lodówce aby przyprawy przeszły nam przez mięsko. Jeśli jednak juz robimy obiad należy je podsmażyć. Pokrojoną marchewkę i cebulę w półksiężyce. Wsypujemy do naczynia z miesem, krótko smażymy a nastepnie dolewamy wody. Dusimy pod przykryciem. Na końcu dolewamy wywaru i jeszcze chwilę gotujemy. Do smaku mozemy dodać łyżkę musztardy oraz resztę przypraw według uznania. Zagęszczamy zawiesiną mąki w wodzie. Ściągamy z ognia i dodajemy łyżkę śmietany 18 %.
W międzyczasie przygotowujemy kluski śląskie. Formujemy w małe kuleczki. Gotujemy i nakońcu dodajemy do naszego sosu :) Smacznego ! :)
Porady
Przy gotowaniu klusek można dodać do gotującej sie mieszankę wody z mąką ziemniaczaną w niedużej ilości, Zapobiega to rozgotowaniu się klusek :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze