serduszka z pomarańczą
- Średni
Składniki:
- jajka: 2 sztuki
- żółtka: 2 sztuki
- cukier: 0.75 szklanki
- pomarańcz (starta skórka z 1 pomarańczy): 1 sztuka
- sok wyciśnięty z pomarańczy: 2 łyżki
- masło: 4 łyżki
- kieliszek rumu, brandy lub pomarańczówki (albo kieliszek wody z kilkoma kroplami aromatu rumowego lub pomarańczowego): 1 sztuka
- mąka (tyle mąki ile "zabierze" ciasto): 1 opakowanie
- białko surowe (do posmarowania ciasteczek): 1 sztuka
- kandyzowana skórka pomarańczowa (do dekoracji): 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serduszka z pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka i żółtka utrzyj z cukrem, dodaj skórkę otartą ze świeżej pomarańczy (wyszorowanej i sparzonej!). Ucieraj, aż masa zbieleje. Nadal ucierając, dolewaj alkohol (lub wodę), sok pomarańczowy i po łyżce masła. Na koniec wsypuj po trochu mąkę – tyle ile „zabierze” ciasto. Musi być gęste, takie, aby dało się dobrze zagnieść. Gdy ciasto będzie już gładkie, rozwałkuj na grubość ok. 3-4 mm, wykrawaj ciasteczka foremką (foremki dowolne – im mniejsze tym więcej ciasteczek). Ułóż na posypanej mąką blasze, posmaruj białkiem, ewentualnie ozdób kandyzowaną skórką pomarańczową. Piecz 12-15 min w temp. 190°C.
Smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze