Rosół śląski
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Ciekawa alternatywa dla tradycyjnego rosołu według przepisu mojego kolegi ze Śląska.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- porcja rosołowa
3 marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek pora
4-5 ogórków kiszonych
300 g pieczarek
sól, pieprz
natka pietruszki
makaron
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół śląski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy wraz z porem, marchewką i pietruszką zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu ok 2 godz. W połowie gotowania solimy.
- 2. Pieczarki kroimy w plasterki i odparowujemy z wody na patelni, lekko podsmażamy. Ogórki kroimy w plasterki. Dodajemy do zupy. Doprawiamy.
- 3. Rosół podajemy z obranym z kości mięsem i ugotowanym oddzielnie makaronem. Dekorujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MarchewkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze