Rolada drobiowa z modrym wnętrzem
- 1 godz. 40 min
Ta rolada jest dowodem na to, że z prostych składników można stworzyć danie, które nie tylko będzie pyszne, ale swoimi kolorami będzie cieszyć oko.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 700 g zmielonej piersi kurczaka
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
1 duża cebula
150 g kapusty modrej
jedna niewielka czarna rzepa
olej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drobiowa z modrym wnętrzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do zmielonego mięsa wbijamy jedno jajko, dodajemy bułkę tartą oraz posiekaną i zrumienioną na oleju cebulę. Wszystko dokładnie wyrabiamy, doprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Kapustę szatkujemy bardzo drobno,a rzepę obieramy i ścieramy na grubej tarce. Warzywa mieszamy ze sobą i wbijamy do tego 1 jajko. Doprawiamy do smaku.
- 3. Na blacie wysmarowanym olejem rozkładamy mięso mielone na duży płaski prostokąt. Na to wykładamy warzywa, zostawiając brzegi wolne. Ostrożnie zwijamy za pomocą zwilżonych dłoni, dokładnie zalepiamy brzegi.
- 4. Roladę podważamy np. deseczką i przekładamy na patelnię na rozgrzany olej. Mocno rumienimy z obydwu stron, a następnie podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem 1 godzinę.
- 5. Po tym czasie roladę wyjmujemy i kroimy na porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze