Rogaliki z kokosowym nadzieniem

4.49 (187 ocen)

  • 2 godz. 40 min

Tak pysznych rogalików jeszcze nie jadłam, są po prostu idealne, żeby się o tym przekonać trzeba je upiec. Niezwykle mięciutkie ciasto i kokosowe nadzienie to bardzo pyszne połączenie. Dodam, że podczas pieczenia po całym domu roznosi się wspaniały zapach i już nie można się doczekać kiedy już będą.

  • 2 godz. 40 min

Składniki:

  • Rozczyn:
    5 dag świeżych drożdży
    1 łyżka cukru
    pół szklanki ciepłego mleka
    1 łyżka mąki tortowej

    Ciasto:
    50 dag mąki tortowej
    2 jajka
    pół szklanki cukru
    5 dag masła
    pół szklanki ciepłego mleka
    1 cukier waniliowy

    Nadzienie:
    20 dag wiórek kokosowych
    1 szklanka mleka
    pół szklanki cukru
    2 łyżki mąki ziemniaczanej

    Dodatkowo:
    mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:

4.49 (187 ocen)

Rogaliki z kokosowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto. 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył. Ciasto: Masło roztapiamy i lekko studzimy. Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże, utarte jajka z cukrem, stopione i przestudzone masło i stopniowo dolewając ciepłe mleko, zagniatamy mięciutkie ciasto. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny do wyrośnięcia.
  • Nadzienie kokosowe. 2. Mleko zagotowujemy z cukrem. Wiórki mieszamy z mąką ziemniaczaną, następnie wsypujemy do gotującego się mleka i energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia. Studzimy.
  • Formowanie rogalików. 3. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, kroimy w trójkąty, na każdy nakładamy porcję nadzienia i zawijamy formując rogaliki.
  • Do pieczenia. 4. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
  • Upieczone. 5. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepis wychodzi około 20 dużych rogalików.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować