Rogal drożdżowy z nadzieniem grzybowym
- 30 min
Ciasto podobne do pizzy, nadziane świeżymi, leśnymi grzybkami. W sam raz do czerwonego barszczyku. Można je spożyć również na śniadanie. Bardzo tanie danie i proste w wykonaniu.
- 30 min
Składniki:
- Składniki ciasto:
1,5 szklanki maki
3 dag drożdży
2 łyżki oleju
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki letniej przegotowanej wody
Sól do smaku
Farsz grzybowy:
10 kapeluszy, świeżych różnych grzybów
1 cebula
Olej do smażenia
Sól i pieprz do smaku
1 małe jajko
Ziarna kminku
Tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRogal drożdżowy z nadzieniem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesypać do miski, dodać rozkruszone drożdże, wodę- odstawić w ciepłe miejsce by drożdże zaczęły rosnąć. Następnie dodać pozostałe składniki, wyrobić jednolite ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, wrzucić na rozgrzany tłuszcz, zeszklić. Dodać oczyszczone, pokrojone w paseczki grzyby, całość smażyć 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Lekko przestudzone zmiksować(lub przepuścić przez maszynkę na grubych oczkach) na drobne kawałki.
Gdy ciasto podwoi objętość, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować na prostokąt o grubości 3-4 mm rozłożyć farsz grzybowy. Zwinąć w roladę. Ułożyć w natłuszczonej tortownicy, formując rogal. Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce by ciasto podrosło. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać ziarnami kminku. Piec w temp. 180 stopni na złoty kolor około 30 minut.
Porady
Do farszu można dodać kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze