Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

  • wyświetlono: 800 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Grzyby i ziemniaki – plus dodatki to super połączenie składników by powstało smaczne, bezmięsne danie. Do dania można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.

  • 10 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Nadzienie:
3 trójkąty serka topionego o smaku śmietankowym
15 małych kapeluszy grzybów prawdziwków
1 mała cebula
1 łyżeczka masła
Sól, pieprz do smaku
Ciasto:
5 ziemniaków
Sól do smaku
1 żółtko
1 łyżka masła
4-5 łyżek mąki
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

  • 1. Wykonanie: ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą, posolić, ugotować. Po odcedzeniu wody dodać masło, utłuc. Następnie przenieść na stolnicę podsypaną mąką, dodać żółtko, zagnieść ciasto. Uformować wałek, następnie pociąć na 10 kawałków. Z każdego uformować placek.
    Grzyby oczyścić, zalać wodą, kilkakrotnie opłukać, ugotować z dodatkiem soli. Następnie dobrze osączyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle. Osączone grzyby pokroić w paski, dodać do cebuli, wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dodać pietruszkę,podsmażyć.
    Na środek każdego spłaszczonego placka ułożyć porcję grzybów,mały kawałek serka topionego,skleić , uformować krokiety. Obtoczyć w bułce tartej. Olej rozgrzać na patelni, krokiety usmażyć na rumiany kolor z każdej strony.
    Z pozostałych grzybów i serków topionych ugotować sos.
    Gorące krokiety podawać z sosem.

Porady

1.do masy ziemniaczanej można dodać szczyptę gałki muszkatołowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakigrzybydanie bezmięsnedomowy obiad.

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki ziemniaczane z nadzieniem cebulowym

Dodane przez: bienpyt

Pączki ziemniaczane z nadzieniem cebulowym

Super dodatek do czerwonego barszczu....

Ziemniaczane krokiety z oczkiem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Ziemniaczane krokiety z oczkiem

Świetny pomysł na kolację gdy zostało...

Kotlety ziemniaczane w sosie grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety ziemniaczane w sosie grzybowym

To doskonały sposób na wykorzystanie...

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem.

Dodane przez: agarybak76

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem

Bardzo smaczne danie z ziemniaków,...

Krokiety ziemniaczane

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Krokiety ziemniaczane

Przepis na krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane

Dodane przez: Bo-Bożena

Krokiety ziemniaczane

Jeśli mamy z poprzedniego dnia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE