Racuchy staropolskie
Te racuchy zawsze wyrosną! Nie ma innej opcji. Długo szukałam dobrego przepisu na prawdziwe starodawne racuchy na drożdżach, aż spotkałam kogoś kto takie robi i teraz są numer 1 u mnie w domu! Polecam!
Składniki:
- Półtorej szkl. mleka
3 dkg drożdży
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
2 i pół szkl. mąki
2 jaja
1 łyżka roztopionego masła
1 łyżeczka spirytusu (aby nie ciągnęły tłuszczu)
olej do smażenia
ewentualnie jabłka lub wiśnie
Wystaw ocenę:
4.98 (200 ocen)
Racuchy staropolskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do letniego mleka dodać drożdże i 1 łyżkę cukru i dokładnie wymieszać.
Wsypać pół szklanki mąki i dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 min. -
2.
Jaja utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do zaczynu.
dodać pozostałą mąkę, masło, spirytus i owoce.
Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.
Odstawić do wyrośnięcia na godzinę. -
3.
Smażyć na gorącym oleju z obu stron.
Odsączyć na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem.
Porady
Wspaniały pomysł na śniadanie lub podwieczorek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze