Puszysty sernik

Puszysty sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  
  15 dag mąki
  5 dag masła
  5 dag cukru
  1 żółtko
  1 łyżka kwaśnej śmietany
  ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  
  Wszystko razem wyrobić i podpiec na blaszce przez 10 – 15 minut do lekkiego zarumienienia w temperaturze 180 stopni C.
  
  Ser:
  
  1 serek homogenizowany waniliowy 150 g
  1 serek „Mój ulubiony” wieluński 450 g
  1 serek „Mój ulubiony” wieluński 200 g
  6 jajek + białko z ciasta
  ¾ szklanki cukru
  1 cukier waniliowy
  ½ kostki masła
  1 łyżka mąki ziemniaczanej ( jeśli masa jest zbyt rzadka )
  rodzynki
  
  Ser + żółtka + cukier + cukier waniliowy wyrobić na jednolitą masę mikserem. Masło roztopić, ostygnięte dodać do masy. Z białek ubić pianę na sztywno, dodać do masy, lekko mieszając łyżką drewnianą. Jeśli masa będzie zbyt rzadko to dodać mąkę ziemniaczaną. Na końcu dodać rodzynki + ewentualnie inne bakalie. Piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
  
  Polewa:
  
  Czekolada gorzka roztopiona w kąpieli wodnej. Na końcu posypać wiórkami kokosowymi. SMACZNEGO !!!