pluszki - rosyjskie drożdżówki z majonezem
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 320 ml ciepłego mleka
50 gram stopionego, schłodzonego masła
1,5 łyżki majonezu
0,5 kg mąki pszennej (może być tortowa)
20 gram drożdży
50 gram cukru
spora szczypta soli
nadzienie serowe:
300 gram twarogu półtłustego
1 żółtko
3 kopiaste łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3/4 łyżki miękkiego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pluszki - rosyjskie drożdżówki z majonezem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn, cukier, masło, majonez, sól i zagnieść elastyczne ciasto (cudnie się gniecie). Ciasto podzielić na 16 części, uformować z nich kuleczki i poukładać na omączonej stolnicy, przykryć ściereczką i pozostawić w takiej postaci na 10 minut do napuszenia.
W tym czasie twaróg dobrze pognieść widelcem, dodać miękkie masło, cukry i żółtko, dokładnie wymieszać.
Następnie każdą kuleczkę rozwałkować na placuszek, nałożyć nadzienie serowe (nie za dużo) i zwinąć w rulonik. -
-
-
-
5.
Bułeczki poukładać na blasze wyłożonej pergaminem, przykryć ściereczką i pozostawić na 15 minut do napuszenia.
Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 - 25 minut.
Porady
Bułeczki możemy również przełożyć gotową masą makową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pluszki czyli rosyjskie bułeczki
Ja przygotowałam moje Pluszki w 2 wersjach. Jedne z makiem, a drugie z nadzieniem serowym. Mojemu tacie smakowały z serem, natomiast mnie bardziej przypadły do gustu te z makiem. Bułki te możecie również upiec z orzechami, twardą marmoladą. Przepis znalazłam na kuchnianadatlantykiem.com
Komentarze