Placki ziemniaczane z sosem z grzybów

Placki ziemniaczane z sosem z grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jeśli macie mrożone grzyby, to dajcie je, na sito aby rozmroziły się, a woda która zostanie dodajcie do sosu -smak jest o wiele lepszy;)
• 2. Obrane i umyte ziemniaki trzemy na drobnych oczkach, dajemy na sito i odcedzamy. Nie wylewamy płynu, potrzebna nam będzie skrobia, która zbierze się na dnie naczynia.
• 3. Obieramy cebule, trzemy także na drobnych oczkach tarki i do cebuli dodajemy odcedzone ziemniaki z płynu i dodajemy skrobię, która nam się zebrała na dnie.
• 4. Dodajemy jajko, łyżkę(płaską) mąki - nie dodawajcie dużo, skrobia nam zwiąże ciasto. Na początku wydaje się bardzo rzadkie, ale ono takie ma być ;)
• 5. Kroimy grzyby na małe kawałki, podsmażamy na oleju, po chwili zalewamy wodą, przyprawiamy solą, pieprzem i magi. Chwilę dusimy i dodajemy Śmietanę. Gotujemy jeszcze dosłownie minute - sos gotowy;)
• 6. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką porcje ciasta - na jednego placka proponuje dać dwie pełne łyżki ciasta.
  Smażymy na rumiano z obu stron.
• 7. Gotowe placki polewamy sosem.
  Smacznego.