Koleżanka będąc w Rzymie opowiadała ze taką pizze się je na ulicach Rzymu. Zainspirowała mnie do zrobienia własnej z moimi składnikami.
30 min
Składniki:
CIASTO:
0,5 kg mąki
30g świeżych drożdży
1 szkl. ciepłej wody
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
SKŁADNIKI
kilka pieczarek
kawałek kiełbasy zwyczajnej
1 cebula
2 kawałki papryki konserwowej
kilka oliwek czarnych
2 plastry szynki dowolnej
4 plasterki sera ( u mnie gołda)
pół pomidora
sól, pieprz, oregano'
dowolny sos pomidorowy ( ja użyłam gotowego z Lidla
Ilość składników tak naprawdę zależy od wielkości pizzy ja miałam kwadratową wiec nie potrzebowałam ich za dużo
1.Z ciepłej wody, cukru i drożdży robimy rozczyn i odstawiamy na chwilę. Następnie wlewamy do miski z mąką , dodajemy sól , oliwę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do na ok 20 minut w ciepłe miejsce.
2.Z ciasta rozwałkowujemy kwadrat, urywamy z niego dwa końce i zlepiamy na środku na znak krzyża. Odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. W tym samym czasie przygotowujemy składniki. Ja Pieczarki, kiełbasę i cebulę chwilą podsmażałam w osobnych naczyniach. Oprócz nich przygotowujemy oliwki, pomidora, paprykę konserwową , szynkę i ser żółty. Zdecydowałam ze szynki nie będę podsmażać.
3.Po wyrośnięciu ciasta smarujemy do sosem pomidorowym. Ja użyłam gotowego. Posypujemy oregano . Układamy składnik po kolei na kwadraty. Mój wybór był taki:
I. pieczarki - kukurydza- kwadratowe kawałki sera żółtego
II. małe kawałki pomidora- czarne oliwki- ser żółty
III. kiełbasa (okrągłe kawałki)- cebula- ser żółty
IV. szynka zwijana w rulonik- czarna oliwki- cebula- ser żółty
Całość posypałam jeszcze solą, pieprzem i oregano.
4.Zapiekać w nagrzanym piekarniki do 190 stopni ok 20 minut
Komentarze