Pierś z kaczki w towarzystwie papryki
- Średni
Składniki:
- - pierś z kaczki: 1 sztuka
- papryka czerwona: 1 sztuka
- papryka żólta: 1 sztuka
- ser żółty: 100 gramów
- chrzan: 1 łyżeczka
- GRZYBY LEŚNE LUB PIECZARKI: 5 sztuk
- kasza perłowa: 0.5 szklanki
- cebula: 1 sztuka
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka
- pomarańcza: 1 sztuka
- imbir: 2 łyżeczki
- natka pietruszki świeża posiekana: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePierś z kaczki w towarzystwie papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kaczki umyć,oczyścić,opłukać następnie natrzeć solą,pieprzem i majerankiem.Posmarować chrzanem.Połowę papryki pokroić w słupki i faszerować pierś wraz z żółtym serem pokrojonym w słupki.Zwinąć pierś w roladkę.Dusić pod przykryciem . Kasze perłową ugotować na sypko.Cebule i grzyby pokroić w kostkę i podsmażyć. Połączyć z ugotowaną kaszą.Doprawić solą i pieprzem. Pomarańcze pokroić w kostkę wraz z pozostałą papryką poddusić dodać posiekana pietruszkę, doprawić imbirem,solą,pieprzem i zagęścić mąką ziemniaczaną rozcieńczoną z wodą doprowadzić do wrzenia,Tak powstałym sosem polewać kaczkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierś z kaczki w miodowej marynacie
Kaczka jest niesamowita. Jej mięso ma smak głęboki, wyrazisty i niezwykle szlachetny. Bardzo lubię, gdy otula ją słodka nuta, a mięso po upieczeniu jest soczyste i delikatne. Dzisiaj zapraszam Was na pieczoną w marynacie miodowej pierś z kaczki, którą podałam z domową konfiturą wiśniową. Całość dania...
Komentarze