Pierożki z kurczakiem w sosie serowym
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Pierożki nadziane mięsem drobiowym podane z sosem serowo-porowym.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- SKŁADNIKI NA FARSZ:
1/2 kg mięsa z udźca kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
sól, świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (ewentualnie natka pietruszki)
SKŁADNIKI NA CIASTO:
1/3 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
1 szklanka ciepłej wody
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
mąka pszenna - tyle ile się wgniecie (ok. 3 szklanki)
SKŁADNIKI NA SOS:
czubata łyżka masła
płaska łyżka mąki pszennej
1 szklanka drobno pokrojonego pora
1/2-1 szklaki mleka
2/3 szklanki startego sera żółtego
sól, świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierożki z kurczakiem w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nadzienie:
Mięso zmielić na maszynce (duże oczka).
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać.
Cebulę oprószyć solą i podsmażyć na rozgrzanym oleju na lekko złoty kolor, dodać czosnek i chwilę razem smażyć.
Mięso wymieszać z cebulką i czosnkiem niedźwiedzim. Farsz doprawić. -
2.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto pierogowe.
Ciasto rozwałkować, wykrawać małe kółka, nakładać farsz i ulepić pierożki. Gotować w osolonym wrzątku. Ciepłe podawać z sosem -
W rondlu roztopić masło, dodać pora, oprószyć go solą i na wolnym ogniu zeszklić. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
Wlać mleko, wymieszać i gotować chwilę razem.
Dodać ser, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotować na wolnym kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z kurczakiem w sosie serowym
Makaron z kurczakiem w sosie serowym to świetny pomysł na jednogarnkowy ekspresowy obiad. Łatwo go przyrządzić, smakuje wyśmienicie, to mój pomysł jak tanim i szybkim kosztem nakarmić rodzinkę do syta. Zawsze mnie ratuje w awaryjnej sytuacji w końcu makaron zawsze mamy w kuchennej szafce. Polecam.
Komentarze