Pierożki razowe z serkiem, kokosem i bakaliami
- 1 godz. 20 min
Słodki deser, którego nie znajdziecie w żadnym sklepie i żadnej kuchni. Przepis powstał w trakcie przygotowywania tych ciastek i okazał się wspaniałym i zdrowym pomysłem na słodycz do kawy ;)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto:
- 1 szklanka letniego mleka
- 1/3 kostki drożdży
- 3 szklanki mąki pszennej
-1 i ½ szklanki mąki żytniej razowej (najlepiej typ 2000)
- ½ kostki margaryny
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
Farsz:
- 300g twarogu półtłustego
- jajko
- pół szklanki wiórek kokosowych
- 4 łyżki siemienia lnianego
- 4 łyżki posiekanych suszonych owoców (rodzynki, morele, gruszki)
- 3 łyżki miodu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierożki razowe z serkiem, kokosem i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże i cukier rozpuść w mleku.
- 2. Dodaj roztopioną i wystudzoną margarynę, mąkę pszenną oraz sól i dobrze wymieszaj. Zagniataj ciasto, stopniowo dosypując mąkę, aż utworzy zwartą całość i przestanie kleić się do ręki.
- 3. Naczynie z ciastem przykryj ściereczką i wstaw do lodówki na pół godziny. .
- 4. Po tym czasie wyjmij, podziel na dwie części, a następnie wałkuj i wycinaj kółka jak na pierogi.
- 5. Składniki farszu wymieszaj ze sobą i umieszczaj centralnie na połowie wyciętych kawałków, przykrywaj drugą częścią i dociskaj palcem, nadając im odpowiedni kształt.
- 6. Piecz 20 minut w temp. 160C
Porady
Z tej ilości wychodzi ok 20 pierożków :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chlebek bananowy z bakaliami
Uwielbiamy go ! Ciasto ma idealną wręcz konsystencję, jest mocno wilgotne (ale papier po upieczeniu jest zupełnie suchy) i długo trzyma świeżość (podobno :) ), świetnie się kroi i idealnie trzyma fason, nie krusząc się i nie rozpadając. Dodatkowo jest ono wypełnione dużą ilością aromatycznych bakalii,...
Komentarze