Pieczeń cielęca z marchwią i boczkiem
Składniki:
- Składniki:
• 1 kg cielęciny bez kości,
• 2 marchwie,
• Ok 100 gram boczku wędzonego,
• Majeranek,
• Papryka ostra w proszku,
• Świeżo mielony czarny pieprz,
• Świeżo mielona sól morska,
• 2 ząbki czosnku,
• Olej rzepakowy do posmarowania i obsmażenia,
• Natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń cielęca z marchwią i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przepłukane i osuszone mięso ostrym nożem nacinamy w kilku miejscach tworząc nacięcia o głębokości około 2 cm. Tak przygotowane mięso nacieramy olejem a następnie oprószamy przyprawami (sól, pieprz, papryka i majeranek) i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
-
-
-
Cielęcinę wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 80 minut w 200°C co jakiś czas podlewając wytworzonym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczeń cielęca z łopatki
Cielęcina to bardzo smaczne i delikatne mięso, nie wymagające dużej pracy. Wystarczy kilka przypraw, aby wydobyć smak tego mięsa. Swoją pieczeń cielęca przygotowałam z łopatki, do tego były kluski śląskie i kapusta z grzybami. Pyszny niedzielny obiad. Mięsko wyszło tak miękkie i delikatne, że rozpływało...
Rolada cielęca z groszkiem szparagowym i marchwią
Po wyjęciu z piekarnika, dobrze jest pozostawić mięso na około 10 minut, by odpoczęło. Następnie kroimy je w plastry o dowolnej grubości i podajemy!Tak przygotowana cielęcina nie jest trudna w przygotowaniu i jednocześnie zapewni nam kulinarny sukces:). Idealnie smakuje na ciepło i na zimno!
Komentarze