Pieczeń cielęca z rozmarynem i suszonymi pomidorami
Tak niewiele potrzeba, by pospolitą pieczeń zamienić w wykwintne danie. Tym razem wystarczył dodatek rozmarynu, suszonych pomidorów i nasze mięso nabrało śródziemnomorskiego aromatu!
Składniki:
- Składniki:
• 1, 5 kg cielęciny,
• świeżo mielona sól morska,
• świeżo mielony kolorowy pieprz,
• 4 gałązki rozmarynu,
• olej do przysmażenia,
• 5 średniej wielkości cebul,
• ¾ szklanki czerwonego, wytrawnego wina,
• ok 0,5 szklanki bulionu mięsnego,
• 6-7 połówek suszonych pomidorów z oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń cielęca z rozmarynem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Gotową wyciągamy, zdejmujemy nici, porcjujemy na plastry i podajemy!
-
Na oleju spod pieczeni rumienimy cząstki cebuli. Zrumienione układamy wokół pieczeni. Całość podlewamy winem oraz bulionem. Pieczeń wstawiamy na około 1,5 godzimy do piekarnika (180°C).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczeń cielęca z łopatki
Cielęcina to bardzo smaczne i delikatne mięso, nie wymagające dużej pracy. Wystarczy kilka przypraw, aby wydobyć smak tego mięsa. Swoją pieczeń cielęca przygotowałam z łopatki, do tego były kluski śląskie i kapusta z grzybami. Pyszny niedzielny obiad. Mięsko wyszło tak miękkie i delikatne, że rozpływało...
Komentarze