Pawi ogon
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
4 szkl mąki pszennej
2/3 szkl cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
1 margaryna
1/2 szklkwaśnej śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl mielonych orzechów
słoik powideł śliwkowych
Krem:
3 jajka
1 kostka masła
1 litr mleka
1 szkl cukru
2 opakowania cukru waniliowego
4 łyżki maki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
opakowanie podłużnych biszkoptów lub biszkopt z 3 jaj
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
DeseryPawi ogon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę przesiać na stolnicę dodać cukier, proszek do pieczenia-wymieszać i dodać margarynę.Składniki posiekać nożem i rozcierać dłońmi. Dodać jajka ,śmietanę i zarobić ciasto. Schłodzić w lodówce. Następnie ciasto podzielić na 4 części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć na dużą(24cmx40cm) ,natłuszczoną formę. Piec ok. 20min, w tem.190 stopni. Każdą z pozostałych części rozwałkować ,posmarować powidłami i posypać orzechami-zwinąć w roladę.Następnie upiec 3 kruche rolady o długości formy w której upiekliśmy 1 ciasto. -
2.
Krem:
odlać 1szkl mleka i rozmieszać w niej obie mąki oraz jajka. Resztę mleka zagotować z cukrami. Ugotować masę budyniową i wystudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę dodawać po łyżce wystudzony budyń i dalej ucierać. -
3.
Składanie:
Na upieczony spód ciasta wyłożyć połowę kremu i ułożyć na nim roladki.Na wierzch wyłożyć drugą część kremu i przykryć biszkoptami lub upieczonym biszkoptem. Wierzch ciasta można polać polewą.
Porady
Między roladki można i ułożyć owoce np. brzoskwinie, winogrona i zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze