Parówki marynowane - Utopence
- 30 min
Te parówki to czeska specjalność, podawana we wszystkich piwiarniach w Czechach i na Słowacji.
- 30 min
Składniki:
- 5 parówek
1,5 szklanki wody
0,5 szklanki octu
łyżeczka ziaren kolendry
5 ziarenek ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
kilka papryczek pepperoni ( w oryginale była świeża papryka ostra )
2 łyżeczki cukru
łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Parówki marynowane - utopence - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę z cukrem, solą, kolendrą i zielem angielskim gotujemy na małym ogniu, przez około 7 minut. Po tym czasie wlewamy ocet i całośc doprowadzamy do zagotowania.
Studzimy zalewę. - 2. Parówki obieramy z osłonek i kroimy na pół, czosnek obieramy i kroimy w plastry.
- 3. Zalewamy parówki na około pół minuty wrzątkiem, po czym wyciągamy je z tej wody i przekładamy do słoika, w którym będziemy marynowali nasze parówki.
- 4. Do parówek dodajemy nasz pokrojony w plastry czosnek, papryczki i zalewamy przestudzoną już zalewą.
-
5.
Zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki, gdzie trzymamy je przez tydzień.
Po tygodniu są już gotowe do zjedzenia ;)
Porady
Do parówek prócz papryki i czosnku, możemy dodać także cebulę pokrojona w piórka, a nawet ogórki konserwowe, czy pieczarki :) Po otwarciu parówki powinno się przechowywać w lodówce :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Utopence, czyli parówki marynowane
Wiem, wiem parówki to samo zło, ale kto z nas nie lubi wciągnąć pysznego serdelka? Ważne,żeby parówki miały dobry skład, wtwdy od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzą.Utopience to przekąska serwowana u naszych sąsiadów . W oryginale to grube serdelki- u mnie cienkie parówki, które łatwiej jeść jako przekąskę...
Parówki po cygańsku
Bardzo szybkie i smaczne danie obiadowe z parówką, często to przyrządzam gdy nie mam czasu a ni pomysłu na wymyślanie. Gdy zostanie nam więcej zajadamy się i na kolację. Przepis mojego autorstwa polecam, zobaczycie że i wam posmakuje, bo kto tego spróbował to prosił mnie o przepis.
Komentarze