Owocowy koszyczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczemy Babeczki nadziane budyniem o smaku waniliowym Delecta, według przepisu na opakowaniu.
2.Robimy masę plastyczną - żelatynę należy rozpuścić w ciepłej wodzie, tak aby nie było żadnej grudki, później dodać glukozę. Następnie delikatnie podgrzać, byle się nie zagotowała. Dodać cukier puder i ugniatać - masa powinna mieć konsystencję plasteliny. Jeżeli masa za bardzo się klei należy dodać więcej cukru pudru, natomiast gdy jest za twarda można dodać odrobinę oleju. Następnie masę dzielimy na części i farbujemy barwnikami spożywczymi - do tej babeczki zabarwiłam masę na brązowo.
3.Z masy tworzymy koszyk - wystarczy wykroić z rozwałkowanej masy odpowiednio szeroki pasek ,a następnie owinąć nim babeczkę i delikatnie ponacinać nożem, abym powstał wzór przypominający taki jaki znajduje się na prawdziwym koszyku. Pałąk kosza tworzymy poprzez "kulanie" w dłoniach "wężyka". Pałąk należy na jakiś czas pozostawić na płasko, aby zastygł. Następnie mocujemy go na koszyczku - ja zrobiłam małe dziurki w babeczce i wetknęłam go w nie, aby się nie przewrócił.
4.Do tak przygotowanego "koszyczka" wkładamy owoce według uznania.
Komentarze