SERNIK Z ROSĄ
- 1 godz. 30 min
Niesamowicie delikatny i kremowy, pokryty fantastyczną bezą, na której po upieczeniu i wystygnięciu pojawia się złocista rosa.Smakuje obłędnie!Prezentuje się równie pięknie!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
SKŁADNIKI:
( tortownica 26 cm )
SPÓD:
* mąka - 1 szkl
* cukier - 120 g
* margaryna - 120 g
* jajko - 1 szt
* proszek do pieczenia - 1 szczypta
* sól - 1 szczypta
MASA SEROWA:
* ser biały 3 ktornie zmielony - 750 g
* całe jajko - 3 szt
* żółtko - 3 szt
* cukier - 3/4 szkl
* olej - 0,5 szkl
* mleko - 1,5 szkl
* budyń śmietankowy - 90 g
BEZA:
* białko - 4 szt
* cukier - 0,5 szkl
Wystaw ocenę:
4.51 (164 ocen)
Sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SPÓD:
Składniki dokładnie razem zagniatamy, a przygotowanym ciastem wylepiamy spód tortownicy wyłożonej papierem do piecznia.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
MASA SEROWA:
Wszystkie składniki wkładamy do miski, miksujemy przez ok. 5 minut, do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
Wylewamy na podpieczony spód i wkładamy ponownie do piekarnika na ok. 50-60 minut.
BEZA:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, wykładamy na sernik po 50 minutach pieczenia.
Zapiekamy jeszcze przez około 15 minut.
Uwaga!
W czasie kiedy beza jest już w trakcie pieczenia obserwujemy sernik!
Beza ma być złocista, ale nie może się spiec, ponieważ rosa nie wyjdzie!
Czas pieczenia zależy od mocy naszego piekarnika.
Gotowy sernik wyciągamy do ostudzenia - rosa pojawi się dopiero na ostudzonym serniku!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze