MONTE – CIASTO MEGA CZEKOLADOWE Z SERKAMI MONTE
- 60 min
Niesamowicie puszysty biszkopt przełożyłam kremem zrobionym z serków Monte i tak lubianego przeze mnie mleka w proszku.Krem absolutnie nie jest za słodki … nie jest też tortowy – jest za to niezwykle delikatny i fantastycznie komponuje się z biszkoptem.
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( tortownica 21 cm )
BISZKOPT:
* jajko – 4 szt
* mąka pszenna – 0,5 szkl
* mąka ziemniaczana – 0,5 szkl
* cukier – 3/4 szkl
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
KREM:
* serki Monte – 6 x 100 g
* mleko w proszku – 2 pełne szklanki
* żelatyna – 3 łyżeczki
* masło – 1 łyżka
*żółtko – 1 szt
* cukier puder – 2 łyżki
DODATKOWO:
* kokos
Wystaw ocenę:
4.48 (190 ocen)
Monte – ciasto mega czekoladowe z serkami monte - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
BISZKOPT:
Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodając stopniowo cukier, a następnie wlewamy po 1 żółtku.
Dodajemy mąkę przesianą ( koniecznie ) z proszkiem do pieczenia i za pomocą drewnianej łyżki mieszamy do połączenia składników.
Wylewamy na tortownicę wyłożoną na spodzie papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30 minut ( do suchego patyczka ).
Studzimy, rozcinamy na 3 blaty.
KREM:
Żelatynę zalewamy odrobiną! wrzątku, mieszamy, studzimy.
Masło ubijamy z żółtkiem i cukrem pudrem, a następnie wlewamy serki Monte.
Po zmiksowaniu dodajemy stopniowo mleko w proszku i lekko przestudzoną żelatynę – wszystko razem dokładnie mieszamy na gładką, kremową masę.
W razie potrzeby dosładzamy do smaku.
Na spód tortownicy kładziemy biszkopt, pokrywamy częścią masy, przykrywamy kolejnym biszkoptem, dociskamy i tak do wykończenia składników.
Całość dokładnie wkoło smarujemy masą i obsypujemy wiórkami kokosowymi.
Wkładamy na kilka godzin do lodówki ( najlepiej na noc! ).
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze