Ciasto Monte

  • wyświetlono: 14018 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 0

Pyszne, delikatne ciasto. Smakiem przypominające nieco znany deser Monte, szczególnie lubiany przez dzieci:)

czekoladka

Składniki

Biszkopt:
3 jajka,
4 i 1/2 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżka oleju rzepakowego.

Mleczny krem:
500ml mleka,
100g mąki pszennej,
100g cukru,
100g białej czekolady,
200g masła,
szczypta soli.

Czekoladowy krem:
400 ml śmietanki 30%,
100g mlecznej i 100g gorzkiej czekolady,
100g orzechów laskowych.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Monte

  • 1. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Kolejno dodawać żółtka. Na koniec dodać przesianą mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać na blaszkę o wym. 23x33cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w temp. 180st. Ostudzić.
  • 2. W 200ml mleka rozrobić mąkę, resztę mleka zagotować wraz z cukrem. Na gotujące się mleko, stale mieszając, wlać rozrobioną mąkę. Dodać szczyptę soli oraz połamaną na kawałki czekoladę. Gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i czekolada się rozpuści. Przykryć folią spożywczą i ostudzić. Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy budyniowej. Krem wyłożyć na ciasto. Schłodzić.
  • 3. Śmietankę i czekoladę połamaną na kawałki podgrzać tak, by czekolada się rozpuściła, lecz nie gotować! Bardzo mocno schłodzić. Następnie ubić na sztywną pianę. Wyłożyć na krem mleczny. Wierzch posypać posiekanymi orzechami laskowymi. Ciasto przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto

.

porzeczkowiec

Dodane przez: edykas83

Ciasto PORZECZKOWIEC

Ciasto jest pyszne. Zrobiłam pierwszy...

ciasto lion

Dodane przez: pati197799

Ciasto Lion

Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne...

image-0nktxrn

Dodane przez: Teodorka

Ciasto Kubanka

Błyskawicznie znika z talerzy....

Ciasto Euforia

Dodane przez: Skotka

Ciasto Euforia

Poczęstowała mnie tym ciastem kuzynka....

bananowiec

Dodane przez: emma1309

Ciasto Bananowiec

Pyszne ciasto z bananami. Jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE