Modro kapusta (czerwona kapusta) z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę pozbawioną łykowatych wierzchnich liści siekamy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.Na miseczkę lub talerzyk ścieramy jabłko(grube oczka tarki) , a cebulkę siekamy drobno w kosteczkę. Kapustę odcedzamy i studzimy dodajemy jabłko i cebulę po chwili mieszamy i doprawiamy solą, cukrem oraz pieprzem. 2 lub 3 łyżki winnego octu dodadzą kapuście odpowiedniej kwasowości.
Porady
Najlepsze do kapusty są jabłka typu antonówka lub reneta.
Kapustę gotuj w małej ilości wody wtedy wtedy zachowa ładny,fioletowy kolor:)
Komentarze