Sezon owocowy jest dość krótki, dlatego trzeba go maksymalnie wykorzystać. W ogródku obrodziły nam wielkie maliny i aż prosiły się, żeby zatopić je w galaretce. Tak właśnie powstało kolejne nasze ulubione ciasto.
2 godz.
Składniki:
*foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:
3 jajka
1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
na krem:
500 ml mleka
opakowanie budyniu malinowego
łyżka mąki ziemniaczanej
kostka masła
3 łyżki cukru
dodatkowo:
1/2 szklanki posłodzonej herbaty malinowej
2 galaretki malinowe
opakowanie delicji o smaku malinowym
szklanka malin
Ciasto malinowa delicja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować biszkopt: białka ubić na sztywno i nadal ubijając dosypywać cukier. Następnie dodawać o jednym żółtku. Kiedy masa będzie puszysta dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przelać do foremki. Piec w 180*C około 40 minut. Wystudzić.
2.Przygotować krem: budyń, mąkę ziemniaczaną i cukier wymieszać z odrobiną mleka i wlać na gotujące się pozostałe mleko. Ugotować gęsty budyń i wystudzić. Miękkie masło utrzeć najpierw samo a następnie dodawać po łyżce budyniu.
3.Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wody. Biszkopt naponczować wystudzoną herbatą. Na biszkopcie rozsmarować krem. Na nim ułożyć delicje i maliny. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Komentarze