Makaron z cukinią
Składniki:
- 250 g makaronu(grubego)
450 g młodej cukinii(2 sztuki)
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki pszennej
1szkl mleka
1 łyżka masła
1/4 łyzeczki pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
1/2 kostki rosolowej
4-6 łyżek startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
5 (149 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie(al dente) odsączamy i odstawiamy.Cukinię myjęmy i wydrążam miąższ .150 g kroimy w kostkę razem ze skórką,a resztę obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę.Do małego garnuszka przekładamy cukinię ze skórką i dolewamy odrobinę wody tylko tyle by cukinia się nie przypaliła dodajemy również 1/2 kostki rosolowej .Gotujemy cukinię do miękkości.Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na łyżce oleju,do cebuli dokładamy resztę cukinii bez skórki ,dusimy również do miękkości lekko studzimy i miksujemy.W rondelku roztapiamy łyżkę masła dodajemy mąkę po chwili wlewamy po troszku mleko caly czas mieszamy doprawiamy solą ,gałkąi pieprzem do sosu dodajemy zmiksowaną cukinię i 2 łyżki sera żółtego i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku .Gdy ser się roztopi dodajemy do sosu makaron.Podgrzewamy jeszcze chwilkę ąż sos oblepi cały makaron.Podajemy z cukinią gotowaną ze skórką posypujemy resztą sera .Podajemy na cieplo
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z cukinią i czosnkiem
Makaron z cukinią jest idealnym pomysłem na piątkowy obiad, a także na ciepłą kolację. Do jego przygotowania potrzeba jedynie cukinię( świeżą lub mrożoną), parę ząbków czosnku, niewielki kawałek sera żółtego oraz ulubiony makaron. Oprócz niewielu składników zaletą jest także szybki czas przygotowan
Komentarze