Tak bardzo wszystkim smakuje to ciasto w mojej rodzinie i tak bardzo wszyscy się nim zachwycają ,że postanowiłam udoskonalić jego smak przez dodanie serka mascarpone . Wyszło pyszne :-)
Ciasto leśny mech ii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak rozmrażam i odsączam z nadmiaru wody . Jaja w całości dobrze miksuję z cukrem, następnie delikatnie dolewam olej , dosypuję przesiana , połączoną z proszkiem do pieczenia mąkę nie zaprzestając miksowania . Do tak przygotowanego ciasta dodaję szpinak i delikatnie mieszam łyżką . Ciasto przekładam do blachy o wymiarach 24x36 i piekę w temp.180 stopni ok.godziny . Pozostawiam do ostygnięcia .
Śmietanę ubijam z cukrem i śmietan - fixem do momentu zgęstnienia , następnie dodaję serek mascarpone dalej miksując na zmniejszonych obrotach . Dosypuję owoce granatu (według uznania ). Z biszkoptu ścinam górę na wysokości ok.1.5 cm . Na spód wykładam masę śmietanową i posypuję pokruszonym ściętym wcześniej biszkoptem i owocami granatu .
Komentarze